keyboard_arrow_down keyboard_arrow_down

Nyt sitä sahtia saa!

Maanmainiota pehmeätä ja täyteläistä juhla juomaa, joka maistuu jokaisen suuhun niin kesäterassilla kuin juhlatapahtumissa.

Finlandia Sahti panimobaari

Finlandia Sahti valmistetaan perinteisellä reseptillä kotimaisista raaka-aineista panimossamme, jonka yhteydessä on maineikas Putajan Sahtibaarimme, jossa on vähittäismyynti- ja anniskelutilat.

Sahtibaarissa tarjoillaan maanmainion sahdin lisäksi tavallisia baarin juomia ja pikkusuolaista, kuten höyrymakkaraa ja panineita.

Baarissa järjestetään kesä aikaan joka kuussa karaoke iltoja. Lisäksi satunnaisina lauantai-iltoina on tarjonnan mukaan live musiikkia. Tapahtumat ja aukioloajat löydät tältä sivulta ja facebookista.

Ajankohtaista

  • Toistaiseksi karaoket peruttu
  • sahdin lisäksi tällä hetkellä saatavilla oluita: änkyrää, vehnistä ja uutuutena mörköä
  • Vuosittain hakkapeliitta ensimmäisenä elokuun viikonloppuna

Finlandia Sahdin juuret

Finlandia Sahti on vuonna 1992 perustettu sahtipanimo, joka valmistaa sahtia ja vierrettä tukku- ja vähittäismyyntiin. Myös olutta on valmistettu vuodesta 2014 eteenpäin.

Yrityksen perustaja oli Antti Vesala ja alun perin panimo toimi Forssan Matkussa.

2011 Yrityskaupan myötä tuotanto siirtyi Sastamalan Putajaan, jossa uusina omistajina ja sahdin valmistajina toimivat Petteri Lähdeniemi ja Auli Collanus.

Panimo sijaitsee maatilalla Putajan kylässä. Yritykessä on valmistettu sahtia vuodesta 1992 perinteisellä, palkintoja voittaneella reseptillä. Näin ylläpidämme seudun perinteitä.

Sahdin valmistus

Otamme vastaan ryhmiä ympäri vuoden ja esittelemme mielellään tuotantotiloja ja kerromme sahdin valmistuksesta.

Sahti on entisajan olutta, jota vielä valmistetaan pienellä alueella Suomessa, Gotlannissa, Virossa, Liettuassa ja Norjan länsirannikolla.

Sahti on verrattavissa Real ale- tyyppiseen olueen. Siinä ei ole hiilihappoa, eikä se säily lämpimässä pitkään. Sahti pitää säilyttää kylmässä.

Sahti valmistetaan pääasiassa ohramaltaista mäskäämällä ja leivontahiivalla käyttämällä oluen tapaan.

Suomen sahtiseura on hakenut tuotteelle ”Aito PerinteinenTuote” leiman, jolloin direktiivin mukaisesti alkoholipitoisuus on 6-12% ja em. valmistusaineiden lisäksi voidaan käyttää mausteena katajaa ja humalaa.

Perinteisesti mäskäys on tehty muuripadalla käsin ja siivilöinti puisella kuurnalla riihikuivattujen rukiin olkien läpi, jäähdytys maitotonkassa kaivossa ja käyminen puusaavissa.

Finlandia Sahti valmistetaan perinteiseen tapaan, mutta nykyaikaisin välinein. Logiikka ohjaa prosessia.

Yhdeksän tuntia kestävä mäskäys tehdään teräs tankissa, joka lämpiää ekologisesti puuhakkeella.

Siivilöinnissä vierre lingotaan mäskistä irti, jolloin saadaan hyvä saanto ilman huuhteluvettä ja riittävä kantavierre.

Kuiva mäski menee karjanrehuksi. Vierre jäähdytetään nopeasti jääpankeissa ja käytetään leivontahiivalla huoneen lämmössä 2-3 vrk.

Kahden viikon kuluttua, kun sahti on kirkastunut kylmiössä, voidaan pullotus aloittaa.

Finlandia Sahti sisältää ohramaltaita, leivontahiivaa ja mausteina katajaa ja humalaa. Maltaat tulevat Viking Maltilta, humala ja kataja kasvavat omalla tilalla.

Tilaaminen

Kun tarvitset suurempaa (yli 10l) sahti määrää juhliin tai tapahtumiin, ota yhteyttä meihin puhelimitse ajoissa (väh 2vk etukäteen)

Meiltä voi lainata hanallista tonkkaa tapahtumiin

Finlandia Sahti ja Finlandia Sahti Strong kuuluvat Alkon valikoimiin ja on tilattavissa Alkoihin.

Jälleenmyynti

Tuotteitamme tarjoavia ravintoloita

  • Putajan Sahtibaari Suodenniemi
  • St. Urho's Pub Helsinki
  • Vihreä Haltiatar Jyväskylä
  • Ravintola Vääksyn Jalmar
  • William K. Kurvi Helsinki
  • Kievari Kahdet Kasvot Tampere
  • Walter's Pub Sastamala
  • Kulta Casino Haveri

Lisäksi sahtia löytyy yli 50 Alkosta ympäri suomea kylmäkaapista, kysy omasta Alkostasi!